khazaei
02-05-2009, 03:34 PM
اگر خرمالو به خوبي رسيده باشد، براي كودكان ميوه*اي مفيد محسوب مي*شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است. در ضمن خرمالو ميوه اشتهاآوري نيز مي*باشد.
گفتني است، هر ??? گرم ميوه خرمالو حاوي ?? کيلو کالري انرژي،* ?? گرم قند ساده و پيچيده و ?? گرم آب است. كلسيم در رشد كودكان و حفظ انرژي براي بزرگسالان موثر است. آهن عنصر اصلي خون*سازي و پتاسيم اشتهاآور و شستشو دهنده كليه و كبد است. اين ميوه براي افراد مبتلا به نقرس بسيار موثر است.
مواد قندي خرمالو شامل لوولز و گلوكز براي مبتلايان به بيماري قند، زيان*آور نيست. اگر چربي و فشارخون بالا داريد از خوردن خرمالو غافل نشويد. مصرف ميوه پاييزي خرمالو به دليل داشتن دو عنصر پتاسيم و منيزيم موجب کاهش چربي خون (کلسترول بد يا LDL) و فشارخون بالا در افراد است.
خرمالو حاوي مقدار زيادي پكتين است. پكتين يكي از انواع فيبرهاي محلول در آب است كه موجب كاهش چربي*هاي خون مي*شود. اسيدهاي موجود در خرمالو عبارتند از: اسيد ماليك، اسيد سيتريك و اسيد تارتاريك. سلولز موجود در خرمالو به طور نسبي كم است و از اين نظر هضم آن آسان*تر مي*باشد. خرمالو داراي مقدار كمي*تانن است كه گاهي ممكن است موجب يبوست شود.
همان طور كه ذكر شد، خرمالو سرشار از ويتامين A است. چنانچه اين ويتامين به مقدار كافي به بدن نرسد، نه تنها قدرت بينايي را كم مي*كند بلكه موجب شكننده شدن پوست، ناخن و موها مي*شود. همچنين در ميزان هوش و سلامت بدن نيز اختلال ايجاد مي*شود.
اين ميوه براي آفت دهان و گلودرد بسيار مفيد است ولي بايد آن را موقعي خورد که کاملا روي درخت رسيده باشد. مصرف خرمالو معده را تقويت مي*کند. اين ميوه کم*خوني را برطرف مي*سازد.
نگهداري
بهتر است ميوه را در جاي خنک مانند يخچال نگهداري کنيد. به اين ترتيب مي*توانيد آن را به مدت چند روز نگهداري کنيد. اگر ميوه را به صورت کال چيده*ايد براي تسريع رسيدن ميوه مي*توانيد آن را در کنار يک يا دو عدد سيب درختي قرار دهيد.
ميوه خرمالو خاصيت ضد سرطاني داشته و اين خاصيت به علت وجود مقدار زياد فيبر و مواد آنتي اکسيداني همچون تانن، فنول، ويتامين
گفتني است، هر ??? گرم ميوه خرمالو حاوي ?? کيلو کالري انرژي،* ?? گرم قند ساده و پيچيده و ?? گرم آب است. كلسيم در رشد كودكان و حفظ انرژي براي بزرگسالان موثر است. آهن عنصر اصلي خون*سازي و پتاسيم اشتهاآور و شستشو دهنده كليه و كبد است. اين ميوه براي افراد مبتلا به نقرس بسيار موثر است.
مواد قندي خرمالو شامل لوولز و گلوكز براي مبتلايان به بيماري قند، زيان*آور نيست. اگر چربي و فشارخون بالا داريد از خوردن خرمالو غافل نشويد. مصرف ميوه پاييزي خرمالو به دليل داشتن دو عنصر پتاسيم و منيزيم موجب کاهش چربي خون (کلسترول بد يا LDL) و فشارخون بالا در افراد است.
خرمالو حاوي مقدار زيادي پكتين است. پكتين يكي از انواع فيبرهاي محلول در آب است كه موجب كاهش چربي*هاي خون مي*شود. اسيدهاي موجود در خرمالو عبارتند از: اسيد ماليك، اسيد سيتريك و اسيد تارتاريك. سلولز موجود در خرمالو به طور نسبي كم است و از اين نظر هضم آن آسان*تر مي*باشد. خرمالو داراي مقدار كمي*تانن است كه گاهي ممكن است موجب يبوست شود.
همان طور كه ذكر شد، خرمالو سرشار از ويتامين A است. چنانچه اين ويتامين به مقدار كافي به بدن نرسد، نه تنها قدرت بينايي را كم مي*كند بلكه موجب شكننده شدن پوست، ناخن و موها مي*شود. همچنين در ميزان هوش و سلامت بدن نيز اختلال ايجاد مي*شود.
اين ميوه براي آفت دهان و گلودرد بسيار مفيد است ولي بايد آن را موقعي خورد که کاملا روي درخت رسيده باشد. مصرف خرمالو معده را تقويت مي*کند. اين ميوه کم*خوني را برطرف مي*سازد.
نگهداري
بهتر است ميوه را در جاي خنک مانند يخچال نگهداري کنيد. به اين ترتيب مي*توانيد آن را به مدت چند روز نگهداري کنيد. اگر ميوه را به صورت کال چيده*ايد براي تسريع رسيدن ميوه مي*توانيد آن را در کنار يک يا دو عدد سيب درختي قرار دهيد.
ميوه خرمالو خاصيت ضد سرطاني داشته و اين خاصيت به علت وجود مقدار زياد فيبر و مواد آنتي اکسيداني همچون تانن، فنول، ويتامين