PDA

View Full Version : ارزش غذایی انار


khazaei
02-03-2009, 04:48 PM
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/fa/thumb/4/48/ROMAN_1.jpg/300px-ROMAN_1.jpg
یک عدد انار ۴۰ درصد نیاز روزانه شخص به ویتامین سی را تامین می*کند. همچنین، انار منبعی غنی از اسید فولیک و آنتی آکسیدان است. بر اساس تحقیقی كه در دانشگاه تربیت مدرس بر روی محتوای آنتوسيانينهاي انار ايران انجام گرفت مشخص شد كه اين ميوه حاوي مقادير قابل توجهي از اين تركيبات مي باشد. خاصيت آنتي اكسيداني انار در ارتباط با تركيبات فنوليك است كه آنتوسيانين ها در اين دسته قرا ر مي گيرند

انار سرشار از ویتامین های A،B،C،E و قند تانن و یک ماده مفید دیگر به نام «کره ماناتین» است. انار دارای آهن و ویتامین های لازم خون سازی است. انار خواص درمانی خاصی دارد. این میوه در صورتی که شیرین باشد برای سینه و ریه بسیار مفید است. آب انار سنگین تر از خوردن دانه های انار است، *مغز و دانه های انار ملین هستند و گوشت های فیبری درون انار روده ها را تمیز می کند. انار با داشتن ویتامین B سبب تقویت اعصاب می شود و به علت داشتن ویتامین B6 ضد استفراغ بوده و درمان کننده ویار زنان باردار است. هم چنین انار به علت داشتن آهن و ویتامین های موجود در آن برای خونسازی بدن مفید است و بهترین موقع خوردن آن صبح ناشتا است.