تاثير مصرف زيتون بر بيماري هاي قلبي و عروقي

[khazaei]

اصولا مردم كشورهايي كه روغن زيتون، روغن اصلي مصرفي آن هاست، كمتر دچار بيماري هاي قلبي- عروقي مي شوند.دكتر كيمياگر ضمن بيان اين مطلب مي گويد: به عنوان مثال يكي از ويژگي هاي رژيم مديترانه اي مصرف بيشتر روغن زيتون، ميوه و مصرف كم گوشت است كه اين نوع رژيم غذايي بيشتر در كشورهايي مثل ايتاليا، اسپانيا، قبرس، يونان و كشورهاي حاشيه مديترانه رايج است.وي مي افزايد: مصرف روغن زيتون باعث كاهش كلسترول بد خون و افزايش كلسترول خوب خون مي شود. يوسف نقيايي نيز درباره اثرات روغن زيتون بر بيماري هاي قلبي به ايسنا مي گويد: مهم ترين اسيد چرب زيتون اسيد اولئيك است و اين اسيد چرب اثرات بسيار مفيدي بر پيشگيري و درمان بيماري هاي قلبي و كاهش ريزفاكتورهاي قلبي و عروقي، فشار خون، قند و كلسترول بد خون دارد.