khazaei
01-31-2009, 07:52 PM
پياز سرشار از ويتامين C، کلسيم، منيزيم، فسفر، پتاسيم، سديم، گوگرد و اسيد فوليک و مقدار کمي آهن، مس و روي است که تاکنون تحقيقات زيادي براي اثبات خواص آن صورت گرفته است.
همچنين پياز به دليل داشتن ماده گلوکوزين که مشابه هورمون انسولين است، قند خون را تنظيم مي*کند. گفتني است، خوردن نصف پياز متوسط در روز 30 درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش مي*دهد و به جاي آن باعث افزايش کلسترول خوب خون مي*شود.
پياز منبع غني نوعي اکسيدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگيري مي*کند.
اين گياه خوراکي از بيماري آب مرواريد در چشم نيز جلوگيري مي*کند و بنابراين مصرف آن به افراد مسن توصيه مي*شود.
خوردن پياز در پيشگيري از پوکي استخوان مؤثر است؛ چرا که پياز با جلوگيري از کاهش مواد معدني به ويژه کلسيم موجود در سلول*هاي استخواني از بروز پوکي استخوان جلوگيري مي*کند.
همچنين پياز به دليل داشتن ماده گلوکوزين که مشابه هورمون انسولين است، قند خون را تنظيم مي*کند. گفتني است، خوردن نصف پياز متوسط در روز 30 درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش مي*دهد و به جاي آن باعث افزايش کلسترول خوب خون مي*شود.
پياز منبع غني نوعي اکسيدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگيري مي*کند.
اين گياه خوراکي از بيماري آب مرواريد در چشم نيز جلوگيري مي*کند و بنابراين مصرف آن به افراد مسن توصيه مي*شود.
خوردن پياز در پيشگيري از پوکي استخوان مؤثر است؛ چرا که پياز با جلوگيري از کاهش مواد معدني به ويژه کلسيم موجود در سلول*هاي استخواني از بروز پوکي استخوان جلوگيري مي*کند.