khazaei
01-31-2009, 07:38 PM
گزارش سرويس «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران، پيازها به رنگ*هاي مختلف از جمله سفيد، زرد، صورتي و قرمز در بازار مشاهده مي*شوند. در بين انواع پياز با رنگ*هاي بالا، پيازهاي صورتي (نسبتا) و قرمز (بيشتر) به دليل رطوبت كم و عطر و طعم بالا براي نگهداري مناسب هستند و پيازهاي سفيد و زرد به دليل رطوبت بالا و احتمال كپك*زدگي، همچنين عطر و طعم كم و به دليل فرار بودن تركيبات معطر، براي نگه*داري مناسب نيستند.
براي نگهداري بايد از محل خشك و خنك استفاده شود تا پياز شروع به رويش و سبز شدن نكند.
پيازها را در كيسه* پلي*اتيلن (نايلكس يا كيسه فريزر) كه داراي چند عدد سوراخ باشد قرار داده و در محل خنك تا زماني كه نياز داريد، نگه*داري كنيد.
براي نگهداري بايد از محل خشك و خنك استفاده شود تا پياز شروع به رويش و سبز شدن نكند.
پيازها را در كيسه* پلي*اتيلن (نايلكس يا كيسه فريزر) كه داراي چند عدد سوراخ باشد قرار داده و در محل خنك تا زماني كه نياز داريد، نگه*داري كنيد.