khazaei
01-31-2009, 07:32 PM
مطالعات حاكي از آن است خاصيت ضد سرطاني و رفع انواع سردردها از جمله فوايد منحصر به فرد پياز است.
دكتر « يوسف اسكندري» متخصص تغذيه در گفت*وگو با خبرنگار ايسنا، واحد علوم پزشكي ايران گفت: در پياز نوعي آنتي*اكسيدان (ماده ضد سرطان) به نام كوئرستين وجود دارد و اين ماده همچون ويتامين C و E مي*تواند از بروز سرطانهايي مانند سرطان مثانه به ويژه در افراد سيگاري پيشگيري كند.
وي افزود: همچنين، مطالعات نشان داده است پياز به دليل داشتن نوع خاصي از فلاونوئيدها موجب كاهش چربي بد خون (LDL) و كاهش اثرات مخرب راديكال*هاي آزاد و در نتيجه جلوگيري از ايجاد اختلال در رگهاي خوني مي*شود.
دكتر اسكندري ادامه داد: به اين ترتيب پياز احتمال بروز بيماريهاي قلبي - عروقي را كاهش مي*دهد.
دكتر « يوسف اسكندري» متخصص تغذيه در گفت*وگو با خبرنگار ايسنا، واحد علوم پزشكي ايران گفت: در پياز نوعي آنتي*اكسيدان (ماده ضد سرطان) به نام كوئرستين وجود دارد و اين ماده همچون ويتامين C و E مي*تواند از بروز سرطانهايي مانند سرطان مثانه به ويژه در افراد سيگاري پيشگيري كند.
وي افزود: همچنين، مطالعات نشان داده است پياز به دليل داشتن نوع خاصي از فلاونوئيدها موجب كاهش چربي بد خون (LDL) و كاهش اثرات مخرب راديكال*هاي آزاد و در نتيجه جلوگيري از ايجاد اختلال در رگهاي خوني مي*شود.
دكتر اسكندري ادامه داد: به اين ترتيب پياز احتمال بروز بيماريهاي قلبي - عروقي را كاهش مي*دهد.