khazaei
01-31-2009, 07:23 PM
http://www.iranmania.com/News/Photoes/General/Top/Thumbnails/Ttoponion241004.jpg
متخصصان تغذيه مي*گويند: پياز بهه علت داشتن خواص فراوان براي زنان باردار مفيد است.
پياز انواع گوناگوني دارد اما نوع سفيد آن شيرين و مقوي بوده و به صورت خام يا سرخ كرده با روغن در غذاها به مصرف مي*رسد و اثر درماني خام يا پخته پياز شيرين و نوع قند آن با يكديگر فرق داشته و خام آن اثرات درماني بيشتري دارد.
پياز داراي اسانس، تركيبات گوگرد دار و همچنين حاوي نوعي انسولين گياهي به نام فلي كوكنين قند (ساكاروز يا مالتوز)، اسيد سيتريك، فسفات، كلسيم، صمغ، املاح سديم، پتاسيم، پروتئين، ويتامين A، نياسين، ويتامين*هاي (A,B,C)، فسفر، آهن، انسولين، كوئوسين و موم است.
برگ پياز محتوي مقداري قند نظير ساكاروز، مالتوز و آنزيم*هاي مختلف است. پياز داراي اثرات ادرار آور، كاهنده ناراحتي*هاي مربوط به نفخ شكم، محرك، ضد اسكوربوت (كمبود ويتامين* C)،*ضد كرم، هضم كننده، ضد عفوني كننده، محرك جهاز هاضمه، ميكروب كش، رشد دهنده، ضد ديابت، سازنده نسوج، مقوي قواي جنسي، تجديد كننده قوا، نرم كننده سينه، قاعده آور، ضد سرفه، اشتها آور، التيام دهنده زخم است.
پياز در موارد آبسه، ناخن درد، افسردگي، سوختگي، زگيل، عفونت*هاي كليوي، عفونت مثانه، ناراحتي*هاي روده، دردهاي كليوي و روده*اي، سرطان كبد، خرد كردن سنگ كليه به كار مي*رود. ريختن آب آن در بيني پاك كننده دماغ و بوييدن آن مفيد است.
چكاندن آب آن در گوش براي رفع سنگيني شنوايي و طنين در گوش و پاك كردن چرك و تحليل باد آن نافع است. ضماد تخم آن براي جلوگيري از ريختن مو نافع است.
پياز پخته داراي خواص نرم كننده و برطرف كننده ناراحتي*هاي عادي سينه است و سبب افزايش اشتها شده و ناراحتي*هاي ناشي از نفخ و دل درد را برطرف مي*كند. پياز يك ماده ضد عفوني كننده است و ميكروب*هاي گوشت را از بين مي*برد و ثابت شده كه سم گوشت*هاي مانده را كه ايجاد اسهال مي*نمايد را كم مي*كند و روي اين اصل كساني كه در خارج از منزل غذا مي*خورند پياز را فراموش نكنند. خوردن پياز براي زنان باردار بسيار مفيد است و بانوان آبستن نبايد خوردن آن را فراموش كنند.
پياز اشك را زياد مي*كند وقتي ترشح غده اشك را زياد كرد از ابتلا به سرطان جلوگيري مي*كند همچنين پياز در موارد بيماري قند مورد استفاده قرار مي*گيرد. با پختن ورقه*هاي نازك پياز در شير مي*توان از آن جهت رفع دل دردها و ناراحتي*هاي شكم استفاده كرد.
متخصصان تغذيه مي*گويند: پياز بهه علت داشتن خواص فراوان براي زنان باردار مفيد است.
پياز انواع گوناگوني دارد اما نوع سفيد آن شيرين و مقوي بوده و به صورت خام يا سرخ كرده با روغن در غذاها به مصرف مي*رسد و اثر درماني خام يا پخته پياز شيرين و نوع قند آن با يكديگر فرق داشته و خام آن اثرات درماني بيشتري دارد.
پياز داراي اسانس، تركيبات گوگرد دار و همچنين حاوي نوعي انسولين گياهي به نام فلي كوكنين قند (ساكاروز يا مالتوز)، اسيد سيتريك، فسفات، كلسيم، صمغ، املاح سديم، پتاسيم، پروتئين، ويتامين A، نياسين، ويتامين*هاي (A,B,C)، فسفر، آهن، انسولين، كوئوسين و موم است.
برگ پياز محتوي مقداري قند نظير ساكاروز، مالتوز و آنزيم*هاي مختلف است. پياز داراي اثرات ادرار آور، كاهنده ناراحتي*هاي مربوط به نفخ شكم، محرك، ضد اسكوربوت (كمبود ويتامين* C)،*ضد كرم، هضم كننده، ضد عفوني كننده، محرك جهاز هاضمه، ميكروب كش، رشد دهنده، ضد ديابت، سازنده نسوج، مقوي قواي جنسي، تجديد كننده قوا، نرم كننده سينه، قاعده آور، ضد سرفه، اشتها آور، التيام دهنده زخم است.
پياز در موارد آبسه، ناخن درد، افسردگي، سوختگي، زگيل، عفونت*هاي كليوي، عفونت مثانه، ناراحتي*هاي روده، دردهاي كليوي و روده*اي، سرطان كبد، خرد كردن سنگ كليه به كار مي*رود. ريختن آب آن در بيني پاك كننده دماغ و بوييدن آن مفيد است.
چكاندن آب آن در گوش براي رفع سنگيني شنوايي و طنين در گوش و پاك كردن چرك و تحليل باد آن نافع است. ضماد تخم آن براي جلوگيري از ريختن مو نافع است.
پياز پخته داراي خواص نرم كننده و برطرف كننده ناراحتي*هاي عادي سينه است و سبب افزايش اشتها شده و ناراحتي*هاي ناشي از نفخ و دل درد را برطرف مي*كند. پياز يك ماده ضد عفوني كننده است و ميكروب*هاي گوشت را از بين مي*برد و ثابت شده كه سم گوشت*هاي مانده را كه ايجاد اسهال مي*نمايد را كم مي*كند و روي اين اصل كساني كه در خارج از منزل غذا مي*خورند پياز را فراموش نكنند. خوردن پياز براي زنان باردار بسيار مفيد است و بانوان آبستن نبايد خوردن آن را فراموش كنند.
پياز اشك را زياد مي*كند وقتي ترشح غده اشك را زياد كرد از ابتلا به سرطان جلوگيري مي*كند همچنين پياز در موارد بيماري قند مورد استفاده قرار مي*گيرد. با پختن ورقه*هاي نازك پياز در شير مي*توان از آن جهت رفع دل دردها و ناراحتي*هاي شكم استفاده كرد.