khazaei
01-31-2009, 11:01 AM
http://www.iranian.se/irannews/data/upimages/vitlok3.jpg
خوردن سير سبب تخريب سلولهای سرطانی و کاهش كلسترول خون می*شود. سير با آن كه خواص بسياری دارد بايد به اندازه اعتدال مصرف شود. زيرا استفاده زياد از آن در بعضی اشخاص موجب سردرد، ضعف نيروی جنسی، ضعف چشم وعوارض بواسير می*شود .
مصرف سير مقدار LDL خون را كاهش مي*دهد. مقدار مصرف سير برای اين منظور30 گرم در روز است. با مصرف سير در چند ماه اول مقدار كلسترول ممكن است بالا رود و اين بدان علت است كه كلسترول از داخل نسوج خارج و داخل خون شده و از آنجا دفع می*شود. پس از آن كه كلسترول به حد نرمال رسيد برای نگهداری آن، بايد روزانه نصف سير خام مصرف كرد.
سير از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است. اسانس سير كه در اثر تقطير سير با بخار آب حاصل می شود مركب از مواد سولفوره بوده و مايعی به رنگ قرمز نارنجی است.
سير بادشكن وضد عفونی كننده است. خوردن سير مصونيت بدن را در مقابل بيماريها افزايش می*دهد.
سير محرك و تقويت كننده بدن و داروی سرماخوردگی و زكام است و نيز در معالجه سل اثر خوبی دارد.
سير سبب كاهش غلظت خون شده و در تنگی نفس نقش موثری دارد. همچنين چون گرم و خشك است بنابراين رطوبت معده را از بين برده و دردهای مفاصل را درمان می كند.
سير درمان كننده دردهای مفاصل، سياتيك و نقرس بوده و زخم*های ريه و درد معده را از بين برده و سنگ*های كليه را شكسته و خارج می سازد.
خوردن سير از سرطان دستگاه گوارش جلوگيری می كند.
گفتنی است، چينی ها قرن*هاست كه برای كاهش فشار خون از سير استفاده می كنند. سير برای افراد مبتلا به اسهال و يبوست مضر است. افرادی که معده ضعيف دارند و بطور كلی سيستم هاضمه آنها ضعيف است، نبايد در خوردن سير افراط كنند.
اشخاص گرم مزاج بايد سير را پخته و يا از سير ترشی استفاده كنند.
برای پختن سير پس از پوست كندن آن را به مدت سه دقيقه بخار دهيد. اشخاصی مبتلا به كاهش فشار خون پايين و آلرژی نبايد از سير استفاده كنند.
خوردن سير سبب تخريب سلولهای سرطانی و کاهش كلسترول خون می*شود. سير با آن كه خواص بسياری دارد بايد به اندازه اعتدال مصرف شود. زيرا استفاده زياد از آن در بعضی اشخاص موجب سردرد، ضعف نيروی جنسی، ضعف چشم وعوارض بواسير می*شود .
مصرف سير مقدار LDL خون را كاهش مي*دهد. مقدار مصرف سير برای اين منظور30 گرم در روز است. با مصرف سير در چند ماه اول مقدار كلسترول ممكن است بالا رود و اين بدان علت است كه كلسترول از داخل نسوج خارج و داخل خون شده و از آنجا دفع می*شود. پس از آن كه كلسترول به حد نرمال رسيد برای نگهداری آن، بايد روزانه نصف سير خام مصرف كرد.
سير از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است. اسانس سير كه در اثر تقطير سير با بخار آب حاصل می شود مركب از مواد سولفوره بوده و مايعی به رنگ قرمز نارنجی است.
سير بادشكن وضد عفونی كننده است. خوردن سير مصونيت بدن را در مقابل بيماريها افزايش می*دهد.
سير محرك و تقويت كننده بدن و داروی سرماخوردگی و زكام است و نيز در معالجه سل اثر خوبی دارد.
سير سبب كاهش غلظت خون شده و در تنگی نفس نقش موثری دارد. همچنين چون گرم و خشك است بنابراين رطوبت معده را از بين برده و دردهای مفاصل را درمان می كند.
سير درمان كننده دردهای مفاصل، سياتيك و نقرس بوده و زخم*های ريه و درد معده را از بين برده و سنگ*های كليه را شكسته و خارج می سازد.
خوردن سير از سرطان دستگاه گوارش جلوگيری می كند.
گفتنی است، چينی ها قرن*هاست كه برای كاهش فشار خون از سير استفاده می كنند. سير برای افراد مبتلا به اسهال و يبوست مضر است. افرادی که معده ضعيف دارند و بطور كلی سيستم هاضمه آنها ضعيف است، نبايد در خوردن سير افراط كنند.
اشخاص گرم مزاج بايد سير را پخته و يا از سير ترشی استفاده كنند.
برای پختن سير پس از پوست كندن آن را به مدت سه دقيقه بخار دهيد. اشخاصی مبتلا به كاهش فشار خون پايين و آلرژی نبايد از سير استفاده كنند.