سوفله سیب زمینی

[armaghan]

http://site.zendehrood.com/files/filebox/sooo.jpg
سیب زمینی


مواد لازم :
* سیب زمینی : 5 عدد
* تخم مرغ : 4 عدد
* پنیر پیتزا رنده شده : 1 بسته
* قارچ : 200 گرم
* کره : 50 گرم
* نمک : به میزان لازم





طرز تهیه :
سیب زمینی ها را پوست کنید وبعد 4 قاچ کنید و با یک کم آب بپزید
سفیده و زرده تخم مرغ را جدا و هر کدام را جدا گانه با هم زن برقی بزنید
سفیده باید آنقدر زده شود که وقتی ظرف را بر عکس می کنید نریزد

http://site.zendehrood.com/files/filebox/3(120).jpg

سیب زمینی های پخته شده را له کنید و تا زمانی که داغ هست با کره و یک مقدار نمک مخلوط کنید

حالا زرده و سفیده تخم مرغ و همینطور یک مقدار نمک را با هم مخلوط و بعد سیب زمینی های له شده که البته باید سرد باشند را به تخم مرغ اضافه و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند


http://site.zendehrood.com/files/filebox/1(118).jpg

کف ظرف را کمی با کره چرب کنید و بعد مایه را توی آن بریزید
قارچ ها را نازک برش بزنید و روی مایه سیب زمینی بچینید و در آخر هم پنیر پیتزا رنده شده بریزید

http://site.zendehrood.com/files/filebox/5(93).jpg
فر را از قبل روشن کنید ومایه سیب زمینی را با حرارت 225 درجه به مدت 30 دقیقه در فر بذارید و در آخر هم بهتر است گریل را روشن کنید تا پنیر طلایی شود .


برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه های مختلف به سایت زیر مراجعه كنید
www.armaghan.net


منبع : وبلاگ رنگین کمان